Побеги пшеницы – это популярный у современных людей продукт. Его востребованность объясняется лечебными свойствами. В наиболее развитых странах побеги пшеницы употребляются в качестве свежевыжатого сока, именуемого Витграссом. Он помогает в профилактике и лечении множества заболеваний, а также известен омолаживающим и общеукрепляющим организм эффектом.
Состав
Побеги пшеницы богаты не только необходимым человеку набором ферментов, витаминов и микроэлементов, но и неизученной биоэнергетикой, из-за которой относятся к биогенным продуктам. Организм человека легко усваивает такие продукты, так как расходует на их переработку и метаболические процессы меньшее количество энергии.
В 80-90% сока побегов пшеницы содержится хлорофилл, являющейся зеленой кровью и основным компонентом растения. Ни одно другое растение на планете не содержит такого большого количества хлорофилла.
Ученые и врачи утверждают, что молекулы хлорофилла по строению похожи на гемоглобин – красные тельца в крови человека. У хлорофилла и гемоглобина не просто похожее атомное строение, а одинаковое. Единственное отличие – это наличие в молекуле гемоглобина элемента железа, а в молекуле хлорофилла – магния. Именно эта схожесть строений помогает веществам легко находить общий язык и «в четыре руки» создавать новые кровяные тельца.
1 кг побегов пшеницы по своей полезности равен 35 кг свежих овощей. Так, стебли пшеницы богаты витаминами группы В, витаминами А, С, Е и К. Еще в них имеется железо, калий, кальций, фосфор, магний, сера, цинк, аминокислоты, энзимы и много других полезных компонентов.
Полезные свойства
Сок из побегов пшеницы – это единственный продукт, который действительно способен эффективно замедлять процессы старения. Также он укрепляет организм и очищает его от ядов слизистой кишечника. Кроме того сок из побегов пшеницы способствует заживлению ран, помогает естественным образом избавиться от седины, предотвратить выпадение волос, укрепить и отбелить зубы, повысить выносливость организма, снизить зависимость от никотина.
На Западе свежевыжатый сок из побегов пшеницы используют для повышения жизненной энергии и поднятия иммунитета. Также побеги пшеницы стали основой многих диет и систем здорового питания, так как способны не только очищать организм, но и лечить его изнутри от большого количества заболеваний.
Регулярное употребление ростков пшеницы в пищу помогает восстановить обменные процессы и улучшить энергетику клеток. Зеленые ростки умножают здоровье, предотвращают кризисы и неприятные состояния. Если начать употреблять ферменты пшеницы в молодости, то она будет продлена на 25-35 лет.
Так, регулярное употребление побегов пшеницы обеспечивает:
- более темную окраску волос, частичное или полное закрашивание седины;
- улучшение зрения;
- решение проблемы с кариесом и темными зубами;
- очищение организма на клеточном уровне;
- очищение крови, печени, почек, ЖКТ, легких;
- избавление организма от токсинов и ядов;
- снижение в крови уровня сахара и холестерина;
- повышение иммунитета;
- нормализацию кровяного давления;
- нормализацию менструального цикла;
- устранение неприятного запаха изо рта;
- устранение хронических запоров;
- предотвращение выпадения волос;
- избавление от астмы;
- эффективное лечение кожных заболеваний.
Применение
Побеги пшеницы – это пища 21 столетия. В США ростками пшеницы питаются практически в каждой семье. Они давно стали частью национальной кухни не только в Америке и Европе, но и во всем мире.
Пророщенная пшеница имеет специфический вкус. Одни считают ее пресной, а другие – похожей на свежую зелень и листовые салаты. Именно поэтому побеги пшеницы часто используются в салатах. Причем они актуальны не только для овощных блюд, но и для фруктовых. Также пророщенную пшеницу часто добавляют в супы, смузи, фреши, диетические блюда, гарниры и т.д. Рецептов, в которых используются побеги пшеницы сегодня очень и очень много.
Вред и противопоказания
Пророщенная пшеница – это экологически чистый продукт, он не может нанести вред организму. Если вы будете употреблять пшеницу, в составе блюд, то не сможете ее даже переесть. А вот чрезмерное употребление сока из побегов пшеницы нежелательно. Дневная доза не должна превышать 60-120 мл сока в день, так как он очень концентрированный и питательный.
