Побеги пшеницы – это популярный у современных людей продукт. Его востребованность объясняется лечебными свойствами. В наиболее развитых странах побеги пшеницы употребляются в качестве свежевыжатого сока, именуемого Витграссом. Он помогает в профилактике и лечении множества заболеваний, а также известен омолаживающим и общеукрепляющим организм эффектом.

Состав

Побеги пшеницы богаты не только необходимым человеку набором ферментов, витаминов и микроэлементов, но и неизученной биоэнергетикой, из-за которой относятся к биогенным продуктам. Организм человека легко усваивает такие продукты, так как расходует на их переработку и метаболические процессы меньшее количество энергии.

В 80-90% сока побегов пшеницы содержится хлорофилл, являющейся зеленой кровью и основным компонентом растения. Ни одно другое растение на планете не содержит такого большого количества хлорофилла.

Ученые и врачи утверждают, что молекулы хлорофилла по строению похожи на гемоглобин – красные тельца в крови человека. У хлорофилла и гемоглобина не просто похожее атомное строение, а одинаковое. Единственное отличие – это наличие в молекуле гемоглобина элемента железа, а в молекуле хлорофилла – магния. Именно эта схожесть строений помогает веществам легко находить общий язык и «в четыре руки» создавать новые кровяные тельца.

1 кг побегов пшеницы по своей полезности равен 35 кг свежих овощей. Так, стебли пшеницы богаты витаминами группы В, витаминами А, С, Е и К. Еще в них имеется железо, калий, кальций, фосфор, магний, сера, цинк, аминокислоты, энзимы и много других полезных компонентов.

Полезные свойства

Сок из побегов пшеницы – это единственный продукт, который действительно способен эффективно замедлять процессы старения. Также он укрепляет организм и очищает его от ядов слизистой кишечника. Кроме того сок из побегов пшеницы способствует заживлению ран, помогает естественным образом избавиться от седины, предотвратить выпадение волос, укрепить и отбелить зубы, повысить выносливость организма, снизить зависимость от никотина.

На Западе свежевыжатый сок из побегов пшеницы используют для повышения жизненной энергии и поднятия иммунитета. Также побеги пшеницы стали основой многих диет и систем здорового питания, так как способны не только очищать организм, но и лечить его изнутри от большого количества заболеваний.

Регулярное употребление ростков пшеницы в пищу помогает восстановить обменные процессы и улучшить энергетику клеток. Зеленые ростки умножают здоровье, предотвращают кризисы и неприятные состояния. Если начать употреблять ферменты пшеницы в молодости, то она будет продлена на 25-35 лет.

Так, регулярное употребление побегов пшеницы обеспечивает:

- более темную окраску волос, частичное или полное закрашивание седины;

- улучшение зрения;

- решение проблемы с кариесом и темными зубами;

- очищение организма на клеточном уровне;

- очищение крови, печени, почек, ЖКТ, легких;

- избавление организма от токсинов и ядов;

- снижение в крови уровня сахара и холестерина;

- повышение иммунитета;

- нормализацию кровяного давления;

- нормализацию менструального цикла;

- устранение неприятного запаха изо рта;

- устранение хронических запоров;

- предотвращение выпадения волос;

- избавление от астмы;

- эффективное лечение кожных заболеваний.

Применение

Побеги пшеницы – это пища 21 столетия. В США ростками пшеницы питаются практически в каждой семье. Они давно стали частью национальной кухни не только в Америке и Европе, но и во всем мире.

Пророщенная пшеница имеет специфический вкус. Одни считают ее пресной, а другие – похожей на свежую зелень и листовые салаты. Именно поэтому побеги пшеницы часто используются в салатах. Причем они актуальны не только для овощных блюд, но и для фруктовых. Также пророщенную пшеницу часто добавляют в супы, смузи, фреши, диетические блюда, гарниры и т.д. Рецептов, в которых используются побеги пшеницы сегодня очень и очень много.

Вред и противопоказания

Пророщенная пшеница – это экологически чистый продукт, он не может нанести вред организму. Если вы будете употреблять пшеницу, в составе блюд, то не сможете ее даже переесть. А вот чрезмерное употребление сока из побегов пшеницы нежелательно. Дневная доза не должна превышать 60-120 мл сока в день, так как он очень концентрированный и питательный.