Банан – это вкусный плод из рода многолетних травянистых растений семейства банановых. Произрастают бананы преимущественно в тропиках Азии, а если быть точнее – на Малайском архипелаге.
Сушка бананов производятся естественным путем, без химической обработки. Для этого плоды очищают от кожуры, раскладывают по противням и вялят в печах при невысокой температуре. Во время сушки плоды уменьшаются в размере, а их влажность снижается до 18-19%. Самое интересное, что все витамины и минералы сохраняются в полном объеме и силе.
Состав
Состав банана богат и разнообразен. В нем содержатся: углеводы, витамины группы В, витамины С и Е, бета-каротин, холин, калий, магний, фосфор, натрий, кальций, железо, селен, цинк, медь, магний.
Так, содержание углеводов в одном плоде достигает 40г. Из витаминов группы В в большом количестве представлены ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5) и пиридоксин (В6). Также имеются тиамин (В1), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9).
В трех плодах бананов содержится суточная доза калия, необходимая взрослому человеку, в размере 2г. А суточная доза магния – 350-400мкг, содержится в семи бананах.
Полезные свойства
Состав банана свидетельствует о его универсальности и большой пользе при предотвращении и лечении большого количества заболеваний. Например, пищевые волокна плода очищают пищеварительную систему от скопившихся в ней вредных веществ. При регулярном употреблении бананов значительно повышается концентрация внимания, увеличивается работоспособность, уменьшается утомляемость и усталость, улучшается настроение, быстро нарастает мышечная масса и даже предупреждается наступление импотенции.
Мякоть спелого банана помогает в лечении геморроя, язвенного колита, энтерита, прочих заболеваний ЖКТ, в том числе при поносе и запоре.
Также банан полезен больным глютеновой болезнью, при которой кишечник не может переваривать клейковину. Хороший результат употребление бананов дает при болезнях печени, когда они нормализуют углеводный, жировой и белковый процессы, восстанавливая функции печени.
Неоценимую пользу бананы приносят сердцу, сосудам и легким. Больным атеросклерозом и гипертонией обязательно следует включать в свой рацион желтые сладкие плоды.
Бананами даже можно лечить кашель и бронхит! Для этого вилкой измельчается два банана, заливаются стаканом кипяченой воды комнатной температуры, добавляется сахар по вкусу, полученный коктейль кипятится и пьется до избавления от кашля.
Но и это еще не все свойства бананов! Еще они помогают при бессоннице и головной боли.
Применение
Сушеные бананы следует употреблять так же, как и сырые – в чистом виде или в составе блюд. По размеру сушеные бананы меньше обычных. Иногда сушеные бананы можно встретить в виде чипс. Но главное не форма, а содержание – оно остается таким же, как и у банана только что сорванного с куста, вследствие чего сладкоежки могут с удовольствием употреблять данный продукт в пищу не только ради удовольствия, но и для пользы организма.
Вред и противопоказания
Несмотря на всю свою полезность, иногда бананы могут наносить вред. Во-первых, они калорийны, поэтому не рекомендуются людям, страдающим ожирением или имеющим лишний вес и желающим его сбросить.
Во-вторых, бананы повышают вязкость крови, то есть их нельзя есть больным варикозным расширением вен, тромбофлебитом, ишемической болезнью сердца, после инсульта и инфаркта.
Также бананы могут стать причиной аллергии у детей до 3-х лет. Не стоит лакомиться бананами и диабетикам. В остальных случаях употребление сладких плодов только приветствуется и несет огромную пользу для организма человека.
