Баобаб небезосновательно называют суперфруктом. Сегодня это одно из наиболее популярных дополнений к здоровой пище, которое делает ее еще более полезной. Такой положительной репутации баобаба способствует его состав, в который входят огромное количество антиоксидантов, кальция и витамина С.
Внешне баобаб похож на кокосовый орех – его поверхность бархатиста, а мякоть сухая и мучнистая. Распространено растение в Африке, Индии и на Мадагаскаре. Для народа этих стран баобаб имеет большое культурное значение, о нем сложено множество легенд, его изображение присутствует на марках, а в Синегале и Мадагаскаре баобаб является национальным деревом.
Баобаб именуют «деревом жизни», так как почти каждая его часть применяется для улучшения жизни человека. Из стволов делают конюшни, магазины, автобусные остановки, водохранилища и бары; волокна добавляются в веревку, сети, лески, корзины; из корней производят красную краску; молодые листья заменяют шпинат; из плодов готовятся питательные и полезные напитки.
Состав
В состав баобаба входят следующие аминокислоты: аргинин, валин, глютаминовая кислота, изолеуцин, истидин, лизин, леуцин, метионин, пролин, треонин, тироксин, триптофано, цистеин.
Минералы в составе порошка баобаба: железо, кальций, калий, марганец, магний, натрий, фосфор, цинк.
Витамины, которыми богат баобаб: каротин, В1, В2, В6, РР, С.
Гидраты: глюкоза, крахмал, мальтоза, сахароза, полисахариды, фруктоза.
Полезные свойства
Регулярное употребление баобаба благотворно влияет на:
- иммунную систему;
- сердечно-сосудистую систему;
- артериальное давление;
- состояние зубов и костей;
- рост лакто- и бифидо-бактерий в кишечнике;
- регуляцию работы кишечника и предотвращение расстройств желудка, толстой кишки;
- положительную динамику в лечении дизентерии, диареи, кожных заболеваний, кровохарканья;
- остеопороз;
- избавление от свободных радикалов;
- нормальное развитие внутренних органов;
- эластичность кожи;
- клеточную целостность нервов;
- улучшение зрения;
- поддержание баланса в организме;
- борьбу с воспалениями внешних и внутренних органов;
- аллергию;
- защиту от УФ лучей;
- агрессивное воздействие окружающей среды;
- омоложение организма.
Применение
Порошок баобаба сохранил все полезные свойства фрукта, питательная ценность и состав которого не могут не впечатлять, как и полезные свойства.
В Африке баобаб применяют в лечебных целях. Порошок из баобаба – это натуральный пищевой ингредиент с большим количеством свойств, среди которых – жирующие, сгущающие, желеобразные и стабилизирующие. Кроме того этот порошок может использоваться, как натуральный консервант, который рекомендуется добавлять в фруктовые соки, быстрорастворимые напитки, фруктовые коктейли, йогурты, мюсли, мороженое, кондитерские крема. Этот ингредиент значительно повысит питательную ценность продуктов и насытит их полезной клетчаткой.
Порошок баобаба обладает тонким острым цитрусовым ароматом, который также может преобразить вкус выпечки, закусок и каш.
Еще баобаб используется в косметике, так как эффективно защищает кожу от агрессивной окружающей среды и обогащает ее минералами, антиоксидантами и витаминами. Кроме того порошок баобаба обладает отбеливающим эффектом. Его можно добавлять в возрастные крема, шампуни, солнцезащитную косметику, скрабы, гели, лосьоны, жидкое мыло. Если у вас сухая, увядающая, жирная, чувствительная, неэластичная или тусклая кожа, пигментные пятна, купероз, угревые высыпания – вам следует обязательно попробовать в действии порошок из баобаба.
Вред и противопоказания
Порошок баобаба не следует употреблять или применять только при наличии аллергической реакции на любой из его компонентов. В остальном – это полезный продукт, рекомендуемый врачами и учеными.
