Что приготовить на Хэллоуин?

Совсем скоро 31 октября, а это значит, что все ждут самый страшный праздник в году! Приготовить что-то необычное и полезное - это наш конёк! Скорее сохраняйте рецепты и удивите своих друзей.

1. Кладбище в стакане

Такая интересная закуска быстро насыщает и утоляет чувство голода.

Нам понадобятся:

• - Лаваш или готовые лепешки
• - 1 банка черной фасоли
• - 2 авокадо
• - 2 зубчика чеснока
• - сок лайма
• - 8 нарезанных маслин
• - зеленый лук для украшения

Приготовление:

1. 1. Разогрейте духовку до 180 С градусов.
2. 2. Используйте трафарет в виде дерева, креста и надгробия. Вырезаем из лаваша или лепешек фигуры, смазываем оливковым маслом, посыпаем солью и убираем в духовку. Подсушиваем в течение нескольких минут до золотистого оттенка.
3. 3. В глубокую сковороду выкладываем фасоль, тушим на медленном огне.
4. 4. Готовим гуакомоле, для этого измельчаем авокадо в чаше при помощи вилки, добавляем тертый чеснок, сок лайма 5. и немного соли. Перемешиваем до однородного состояния.
5. 6. В стакан накладываем слоями: черные бобы, гуакамоле, оливки и зеленый лук.
6. 7. Добавляем хрустящее надгробие, подаем гостям и шокируем! :)

2. Тосты-монстры

Обыденный тост с авокадо можно легко превратить в франкенштейна!
Что же нам необходимо?

• - 4 авокадо
• - 1 ст. ложка лимонного сока
• - 2 листа водорослей нори или ламинарии
• - редис
• - черные оливки
• - корнишоны
• - помидорки чери
• - грецкие орехи
• - 1/2 красного перца
• - 4 кусочка тоста

Приготовление:

1. 1. Измельчаем мякоть авокадо при помощи вилки, добавляем сок и специи. 
2. 2. Распределите полученную смесь на тосты.
3. 3. Из водорослей вырезаем волосы, брови, ресницы. Из огурчиков делаем нос. Из редиса и оливок - глаза. Экспериментируйте!

3. Яблочные зубастики

Фруктовая мини-закуска может стать оригинальным десертом вашего вечера.

Нам понадобятся:

• - 2 зеленых яблока в каждом
• - немного арахисовой пасты
• - 32 семечки
• - 2-3 клубники, нарезанные
• - белый и черный шоколад

Приготовление:

1. 1. Разрезаем яблоко на 4 части, вырезаем место для рта.
2. 2. Внутреннюю часть смазываем арахисовым маслом, затем втыкаем семечки в каждую дольку сверху и снизу.
3. 3. Режем клубнику на слайсы и помещаем в рот яблочному зубастику.
4. 4. Для создания глаз растапливаем отдельно черный и белый шоколад. Растилаем фольгу и создаем капли из белого и черного шоколада. Убираем в морозилку на 30 минут. Прикрепляем на каждую дольку. Можно приклеить с помощью любого липкого сиропа. Подаем к столу!

4. Ведьмины пальчики

Жуткое и в тоже время невероятно вкусное печенье станет изюминкой вашего праздника!

Ингредиенты:

• - 1 чашка кокосового масла
• - 1 чашка сахарной пудры
• - 1 ст. ложка льняной или чиа муки + 2 ст. ложки воды (или 1 яйцо)
• - 1 ч. ложка миндального экстракта
• - 1 ч. ложка ванильного экстракта
• - 3 стакана миндальной муки
• - 1 ч. ложка разрыхлителя
• - 1 ч. ложка соли
• - 1 стакан миндаля
• - зеленый пищевой краситель (несколько капель)
• - вишневый джем или варенье

1. 1. Взбиваем в отдельной чаше при помощи миксера: масло, пудру, яйцо или лен с водой, экстракты. Добавляем постепенно муку, разрыхлитель и соль. Продолжаем взбивать до получения однородной массы. Затем добавляем немного красителя, перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
2. 2. Для формы пальца можно использовать столовую ложку. Лепим пальцы из готового теста. Делаем основу под ноготь и убираем в духовку при 180 С на 20-25 минут.
3. 3. После чего достаем печенье, даем остыть 3 минуты. Намазываем джемом или вареньем и прикрепляем миндаль.
4. 4. Подаем необычное угощение своим друзьям!

5. Тыквенные маффины

Классический десерт, который можно украсить шоколадом, взбитыми сливками, а также изобразить тыкву или паутину. 

Нам понадобятся:

• - 200 г кокосовой муки
• - 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• - 1/2 ч. ложки пищевой соды
• - 1/2 ч. ложки соли
• - 1 ч. ложка молотой корицы
• - 1/4 ч.л. мускатного ореха
• - 1/4 ч.л. имбиря
• - 1/8 ч.л. гвоздики
• - 60 г какао-масла
• - 60 мл кокосового или оливкового масла
• - 200 г тростникового сахара
• - 2 яйца или 2 ст. ложки льняной или чиа муки с водой (4 ст. л.)
• - 250 г тыквенного пюре
  
• - 60 мл свежевыжатого апельсинового сока

Приготовление: