Шоколадное печенье
Полезное и невероятно вкусное печенье c шоколадной начинкой от Ufeelgood.
Ингредиенты (для печенья):
-
200 г Organic Coconut Oil (кокосовое масло),
-
225 г Organic Coconut Sugar (кокосовый сахар),
-
2 яйца,
-
150 г Organic Coconut flour (кокосовая мука),
-
175 г Organic Cacao Powder (какао порошок),
-
1 чайная ложка Разрыхлителя,
-
0,5 чайной ложки соды,
-
0,5 чайной ложки соли,
-
75 г Organic Cacao Nibs (какао нибсы).
-
Ингредиенты (для начинки):
-
85 г Organic Cacao Butter (какао масло),
-
85 г Organic Cacao Powder (какао порошок),
-
40 г Agave Syrop (сироп агавы).
Приготовление:
Смешайте кокосовое масло и кокосовое сахар в блендере (или вручную). Затем постепенно добавляйте по 1 яйцу и продолжайте взбивать.
Добавьте все остальные сухие ингредиенты и продолжайте взбивать до однородной массы.
Поместите тесто для нашего печенья в холодильник на 1 час.
Пока наше тесто в холодильнике приступаем к приготовлению нашей полезной и сладкой начинки. Смешиваем какао-масло с какао-порошком и добавляем невероятно полезный сироп агавы. Если смесь слишком твердая добавьте немного воды.
Достаем тесто из холодильника и отделяем небольшой кусочек размером с мяч для гольфа.
Немного разминаем его в руках и помещаем в центр чайную ложку нашей начинки.
Затем сформируйте наше печенье и выкладывайте на бумагу для выпечки.
Продолжаем формировать наше божественное печенье, пока не кончится тесто и начинка.
Выпекайте в течение 9 – 12 мин на 170 C.
Достаем наши ароматные полезные печеньки и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
