Ингредиенты для закуски:

• ● 1 средняя головка чеснока
• ● 3 ст. ложки оливкового масла
• ● 1 1/2 ч. ложки гималайской соли
• ● 3/4 ч. ложки черного перца
• ● 1-2 веточки свежих трав (тимьян, розмарин или шалфей)
• ● 150 г белой фасоли
• ● 1/4 стакана лимонного сока

1. 1. Разогреть духовку до 200 ° С.
2. 2. Отрежьте верхушку головки чеснока. Положите чеснок на пергамент, смажьте оливковым маслом, добавьте специи и травы. Заверните чеснок в фольгу для запекания. Поставьте в духовку  на 30-45 минут пока чеснок не станет ароматным и пряным. Удалите золотистую кожицу у чеснока.
3. 3. В кухонный комбайн добавьте готовую фасоль, чеснок, немного оливкового масла, лимомнный сок, соль и перец. Взбейте до получения однородной массы.
4. 4. Переложите соус в чашу и украсьте маслом и зеленью. Подавайте соус к тостам, снекам, багету, овощам и гарнирам.