Этот рецепт вегетарианского бургера понравится даже любителям мяса! Ароматные бургеры имеют яркий сочный вкус, невероятное сочетание грибов, орехов и любимых овощей.

Ингредиенты:
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 500 г грибов шиитаки (или других на ваш выбор),
- 2 ст. ложки тамари,
- ¼ чашки бальзамического уксуса,
- 1 ст. ложку сиропа агавы,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 лук-шалот
- ½ чайной ложки копченой паприки,
- ½ чашки измельченных грецких орехов,
- ¼ чашки молотого льняного семени,
- 2 чашки приготовленного коричневого риса,
- 1 чашка панировочных сухарей,
- соус острый Австралийский BBQ,
- булочки для бургеров,
- огурцы, салат, помидоры или любые овощи на ваш вкус
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и жарьте до мягкости, 1 минуту. Затем добавьте грибы, щепотку соли и обжаривайте до мягкости, 6-9 минут, слегка уменьшая огонь, по мере необходимости. После чего добавьте тамари, уксус и чеснок, копченую паприку. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
2. В кухонном комбайне смешайте тушеные грибы, грецкие орехи, льняное семя, коричневый рис. Взбивайте до образования однородной массы.
Переложите в большую миску и перемешайте.
3. Сформируйте 8 котлет небольшого размера. Разогрейте гриль на среднем огне. Смажьте котлеты оливковым маслом и обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите с гриля и смажьте острым соусом.
4. Соберите бургер в следующем порядке: булочка, лист салата, дольки огурца, соус, котлета, помидор и булочка.
Приятного аппетита!

Все продукты для приготовления полезных блюд вы можете найти в нашем магазине по выгодной цене.