Карри является традиционным блюдом индийской кухни. Существует множество рецептов приготовления Карри и мы выбрали один из самых вкусных и невероятно полезных. Карри улучшает пищеварение и усвояемость многих витаминов и микроэлементов. Обычно карри подают с рисом, бездрожжевыми лепешками и овощами.

Нам понадобятся:

• 1 чашка нарезанного лука
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 4 стакана сладкого картофеля (нарезанного кубиками)
• 1 чашка красной чечевицы
• 1 ст. ложка гарам масала
• 2 ч. ложка карри порошок
• 1 ч. л. молотого имбиря
• ½ ч. ложки кошерная соль
• ½ ч. ложки черного перца
• 250 г томатной пасты
• 1 чаша овощного бульона
• немного кокосового масла
• Подавать с белым или бурым рисом и овощами.

Приготовление:
Поместите все ингредиенты (кроме гарнира) в мультиварку, добавьте кокосовое масло. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 3 часа.
Подавайте с рисом, украсьте кинзой или базиликом.
Приятного аппетита!